火锅店设备回收市场行情来电垂询「在线咨询」

火锅店设备回收市场行情相关介绍

二手厨房设备回收 酒店厨房设备回收 饭店厨房设备回收 二手厨房设备回收 酒店厨房设备回收 饭店厨房设备回收 不锈钢厨房设备回收推荐 山西北创伟业废旧物资回收有限公司本公司凭借的经济实力、恪守诚信为本、重信誉、守承诺、***回收、现金交易、价格合理、热情周到的服务及良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖。

山西北创伟业废旧物资回收有限公司为您介绍：

酒店厨房设备安装及运用中，首先要注意安全：厨房设备电器多，运用中严禁水或油等液体，***电机、开关、电路板、数控等电器部位，以防短路；大功率电机和加热管，线路及开关配置要牢靠，要安装稳压器及缺相保护装置；液化气炉灶安装时，要尽量少用中压或高压阀，压力大容易漏气，爆锅等。

直燃型双效化锂吸收式冷热水机组。该机组既可用于夏季制冷，又可用于冬季采暖，还可同时提供生活热水。其自动化程度较高，无需值班人员操作，省去了操作工的费用，不采用氟利昂类制冷剂，制冷剂采用水，对环境无影响，有利于环境保护。在电力特别不足而电力增容费很高的地区，酒店可以使用这种冷热水机组。但是，使用该种机组一次性投入较大，设备的效率会逐年降低，运行费用也相对较大，所以需要综合考虑再做决定。

酒店灶具的 开关 旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置要准确无误，通气点火时，应基本每次点火都可使燃气点燃起火(启动十次至少十次可点燃火焰)，点火后四秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子 点火器 进行点火时，***在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色，无黄火、红火现象。

冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥