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酒店灶具的 开关 旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置要准确无误，通气点火时，应基本每次点火都可使燃气点燃起火(启动十次至少十次可点燃火焰)，点火后四秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子 点火器 进行点火时，***在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色，无黄火、红火现象。

酒店家具材料是否合理，不同的酒店家具，表面用料是有区别的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬杂木，比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料;大衣柜腿的厚度要求达到62.5px，太厚就显得笨拙，薄了容易弯曲变形;厨房、卫生间的柜子不能用纤维板做，而应该用三合板，因为纤维板遇水会膨胀、损坏;餐桌则应耐水洗。

***   以操作工人为主，维修工人为辅，对配置举行局部崩溃查抄。紧张事情内容有：洗涤，疏通油路，变更零件，调解各部位的共同和操作机构、限位开关等。二级***   以维修工人为主，操作工人加入，对配置举行局部崩溃、查抄和补缀。紧张事情内容有：变更、修复磨损部件，局部修刮，弥补划痕，擦研伤凹痕，洗濯润滑体系和换油，查抄和补缀电气体系。